Primi

pasta fatta in casa con ripieno di burrata e ricotta serviti con coulis di pomodoro e pane croccante al basilico

Spaghetti al ristretto di peperoni, colatura di scamorza e olio verde

Pasta fatta in casa con ripieno di cinghiale servita con salsa di bosco e burro acido

Tagliolini tirati a mano al ragù di faraona, finocchietto e salsa arrosto

Con burro francese alla salvia